Libby O Connell è Capo Storico e Vice Presidente a History Channel. Al Padiglione USA ha presentato il suo ultimo saggio The American Plate: A Culinary History in 100 Bites, in cui ripercorre la storia degli Stati Uniti attraverso cento ricette. Per Exponet ha immaginato un menu speciale dedicato alle relazioni tra Italia e Stati Uniti d’America.
Un’isola, una terra continente, uno storico crocevia nel Mediterraneo: scopriamo quali sono i dieci motivi per fare vino in Sicilia insieme a Gaetana Jacono, imprenditrice siciliana del vino e Ambassador WE-Women for Expo.
La cucina italiana possiede molti primati, tra cui l’immenso elenco di alimenti Dop, Igp, Doc e Docg. Le ragioni sono geografiche storiche e culturali e affondano le proprie radici nella notte dei tempi.
Da sempre cuore pulsante degli scambi commerciali e culturali fra Oriente e Occidente, il piccolo Paese dei cedri è un concentrato di bellezze naturalistiche e ricchezze archeologiche. Dimenticati i conflitti armati, della commistione fra tradizione mediterranea e araba restano gli aspetti più pregevoli. Come l’arte culinaria.
"L’alimentazione sana deve essere molto semplice perché la piramide alimentare è semplice: in primis cereali, frutta, verdura e attività fisica". Lo sostiene il Direttore del Reparto di Gastroenterologia ed Endoscopia Digestiva dell'Ospedale di Sanremo, intervistato per il Forum Internazionale dedicato alla Dieta Mediterranea che si è svolto il 18 settembre a Expo Milano 2015 dove il medico ha ribadito un concetto chiaro: la dieta giusta può fare miracoli.
“Ma il vino deve essere rigorosamente sardo”. Lo afferma il Docente di Medicina del dipartimento di Scienze Biomediche all'Università di Sassari che da vent'anni compie studi approfonditi sulla longevità dei centenari sardi che seguono quotidianamente una particolare variazione della dieta mediterranea a base di pane, pecorino e vino locale.
Il Paese sfrutta al massimo l’energia solare e in questa Esposizione Universale sensibilizza il pubblico a un suo utilizzo consapevole. Attenzione verso l’ambiente, unendo gusto e tipicità. Così la Moldova beneficia di ottimi prodotti della terra che vengono anche esportati
Un assaggio di Puglia al Padiglione del Vino curato da Vinitaly A Taste of Italy. 5 vini pugliesi che meritano di essere conosciuti, presentati all’evento organizzato dal Movimento Turismo Vino della Puglia.
Una dieta alimentare ricca e colorata, basata su frutta, verdura e pesce. Le tradizioni gastronomiche algerine rivelano influssi antichi: gli abitanti originari erano i Berberi, a cui sono seguiti i Fenici e i Romani, fino a giungere alle conquiste arabe.
Coldiretti ha selezionato alcuni tra i prodotti italiani più preziosi e rari. Si va dal vino spumante con l’etichetta tempestata di cristalli Swarovski al tartufo, dal vino arricchito con polvere d’oro al caviale di lumaca. I cibi sono stati protagonisti di una mostra che si è tenuta al Padiglione Coldiretti a Expo Milano 2015.
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