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Paola Guidi

Paola Guidi, milanese di origine ferrarese, laureata in giurisprudenza e con una personale formazione in macroeconomia, giornalista e scrittrice. Dopo un’esperienza - fantastica - in cronaca nera presso quotidiani di provincia e della sera come il Corriere Lombardo e La Notte, approda alle tecnologie domestiche e comincia a viaggiare visitando esposizioni internazionali, aziende e centri di ricerca. Lavora per Der Spiegel, La Repubblica,  Il Messaggero, Il Resto del Carlino, Espansione, Epoca.

I consigli per non sprecare l'acqua, senza rinunciare al comfort

Lifestyle / Paola Guidi
immagine spreco acqua

Due inesattezze sull’acqua da smentire subito: che quella disponibile sia scarsa e che occorra sacrificarsi terribilmente per non sprecarla. In effetti, l’innovazione e l’uso intelligente possono renderla disponibile dove non c’è e ridurre i consumi privati e pubblici senza rinunciare troppo alle comodità.

PlantBottle, la plastica “buona” che viene dalla canna da zucchero

Innovazione / Paola Guidi
PlantBottle è la bottiglia di Coca-Cola prodotta con il 30% di materiali di origine vegetale, tratta dalla canna da zucchero.

Un impegnativo programma di ricerca su scala mondiale nell’ambito delle plastiche riciclabili e vegetali originerà innovazioni di grande portata nel packaging delle bevande di The Coca-Cola Company, che troveranno applicazione in tanti altri settori, così da eliminare molti rifiuti plastici derivanti dal petrolio.

Cucinare senza inquinare. Una panoramica intorno al mondo

Lifestyle / Paola Guidi
PG cucine più pulite

Miliardi di fornelli a gas e a carbone creano enormi quantità di inquinanti, ma si può rimediare con tecnologie ed energie pulite. Anche la Cina accelera la sostituzione di vecchi apparecchi con microonde, cottura elettromagnetica a induzione o a vapore.

Giro del mondo intorno ad un chicco. Sono 400 miliardi le tazzine di caffè bevute

Economia / Paola Guidi
PG le tazzine di caffè nel mondo

Dopo il petrolio, è l’alimento più venduto con una produzione totale annuale di 148 milioni di sacchi da 60 kg. Tazze, chicchere, tazzine e sacchi scorrono sul contatore delle statistiche e dei profitti, ma pochi si rendono conto che non si tratta soltanto di macro o microeconomia, ma anche di una moda.

La lista della spesa del futuro. Sarà via web, in diretta dal frigo

Innovazione / Paola Guidi
elettrodomestici del futuro imm

Da qui al 2020 saranno miliardi gli oggetti, gli apparecchi e le case sempre connessi alla rete, ma se è importante provare a prevenire sprechi e incidenti e dare sempre più comfort e tecnologie alle famiglie, Internet of Things dovrà al contempo garantire connessioni protette da hacker, spam e furti.

Domotica. Aiutò i reduci del Vietnam, oggi tutela l’ambiente

Innovazione / Paola Guidi
PG domotica imm

Nata per dare autonomia ai reduci del Vietnam, oggi la domotica aiuta a consumare meno elettricità e ad evitare sprechi di cibo grazie a forni e congelatori intelligenti che danno l’allarme sullo smartphone. Ad Amsterdam, dal 10 al 12 febbraio, si svolge l'ISE, considerato uno dei più grandi eventi mondiali del settore.

Le Ferrari della cottura. Dalla Food Valley emiliana al mondo intero

Innovazione / Paola Guidi
PG cucine imm

Cucinare bene e mangiare bene è essenziale per la qualità della dieta familiare e lo dimostra il fatto che nel quadrilatero delle specialità alimentari dell’Emilia Romagna, note in tutto il mondo, si concentrano anche le eccellenze manifatturiere degli apparecchi per la cottura.

Il frigo del futuro sarà superfreddo, magnetico e solare

Innovazione / Paola Guidi
PG il frigo del futuro imm

Un rivoluzionario programma europeo e ricerche in tutto il mondo per diminuire i consumi elettrici e soprattutto gli sprechi di derrate ricorrendo a nuove tecnologie, al sole e al magnetismo.

Storia del frigo. Una corsa all’innovazione alla quale partecipò persino Einstein

Cultura / Paola Guidi
PG Storia del frigorifero imm

Ha poco meno di cento anni la preziosa dispensa elettrica che, grazie a continui miglioramenti, oggi preserva cibi e igiene, sapori e salute consumando meno di una lampadina.

Attenti al frigo. Di noi dice tutto, anche il reddito

Economia / Paola Guidi

Il contenuto del frigorifero, secondo una ricerca condotta da una società di investimenti, può rivelare non solo i gusti della famiglia, ma soprattutto il suo livello di vita e di reddito, un’informazione molto utile per chi deve investire e un esperto descrive anche come la dispensa elettrica cambi forma, prestazioni e design secondo i paesi, la dieta e lo spazio.

Oltre un milione di persone sono già #CiboConsapevoli. E tu?

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