Previsioni del tempo sempre più accurate, sensori nei campi, raccolti controllati da droni, satelliti che misurano lo stato della falda e trattori teleguidati da occhi bionici. L’agricoltura di precisione è quel mondo dove il lavoro della terra è assistito dalle tecnologie dello spazio. Expo Milano 2015 è stata una vetrina degli ultimi traguardi e dei nuovi orizzonti.
François Xavier de Donnea è il Presidente del Club del Sahel e dell’Africa Occidentale, organizzazione dell’OCSE dedicata ai Paesi dell’area e in particolare alla loro sicurezza alimentare. Ospite del Padiglione dell'Unione Europea e dell’Austria a Expo Milano 2015 per la Sahel and West Africa Week organizzata dal Club a Milano, ha sottolineato che il futuro del Continente Africano dipende dalla borghesia africana, che deve investire in progetti agricoli e industriali invece che nell’immobiliare e nella finanza.
La sostenibilità è un concetto che si compone di diverse dimensioni intrinsecamente connesse: la componente ambientale, quella sociale, quella economica, quella culturale. Sono proprio le sfaccettature di questo prisma a rendere innovativo questo concetto, superando così la storica antinomia tra sostenitori della protezione ambientale e sostenitori dello sviluppo economico inteso unicamente come crescita quantitativa.
Il Paese dipende all’85% da risorse alimentari esterne. Per questo ha mutuato le tradizioni gastronomiche di altri Paesi, in particolare di quelli di provenienza dei suoi numerosi espatriati.
Il 10 ottobre si celebra la Giornata Nazionale della Giordania per ricordare l’indipendenza di questo piccolo Paese stretto tra la montagna e due mari, ma in posizione strategica.
Pur dovendo fronteggiare il serio problema della desertificazione, il suo territorio possiede imprevedibili meraviglie naturali, come gli ampi laghi di acqua salata, i deserti in cui vivono zebre, facoceri e centinai di chilometri di costa abitati da pesci colorati e coralli. Anche la cucina stupisce, con le sue raffinate influenze francesi.
Il governo ha istituito il Piano Nazionale di Sicurezza Alimentare (F.S.P.) per garantire un futuro alimentare sostenibile e sicuro ai suoi abitanti. Le strategie delineate vanno nella direzione di aumentare la produttività della superficie agricola e, allo stesso tempo, di cooperare con gli altri Paesi.
L’amministratore delegato di Eni spiega in questa intervista il valore del lavoro dell'azienda in Africa. Sottolinea: "chi gioca un ruolo importante in questo continente deve pensare non solo a prendere, ma anche a dare. La crescita così sarà più veloce. Il contributo di Eni è stato trovare gas anche per usarlo a livello domestico: è importante investire le risorse del paese nel paese.”
È proiettato verso il futuro questo Paese in cui i pozzi petroliferi e gli allevamenti ittici condividono il paesaggio con impianti a energia solare futuristici e centinaia di maestose pale eoliche che sfruttano sapientemente la forza del vento.
Mare, deserto, isole, laghi e vulcani, ghiacciai: a questa striscia di terra lunga e stretta non manca proprio nulla. Neanche a tavola: pesce, frutta, vino e mais tra gli ingredienti più celebri.
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