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Cinzia Figus

Milanese con origini sarde e portoghesi, classe '77. Giornalista pubblicista, è laureata in Filosofia e in Scienze dell’Educazione e in questo sito scrive per le sezioni Lifestyle e Cultura. Da sempre, ha una predilezione per tutto ciò che riguarda la crescita personale, le tematiche ambientali e gli stili di vita sostenibili (anche se quando viaggia non sa rinunciare all'aereo). Consumatrice consapevole ed attenta, detesta lo shopping e si veste grazie agli swap party che organizza con le amiche.
Cinzia Figus

Tovma Khachatryan. Tutte le Chiese sono d’accordo, il Pianeta non è di nostra proprietà. Dobbiamo prendercene cura

Cultura / Cinzia Figus
Armeno imm rif

Lo afferma il Responsabile della Chiesa Armena Apostolica d'Italia intervistato in occasione della tavola interreligiosa tenutasi a Milano il 23 aprile scorso sul menù della felicità e l’etica alimentare.

Tenzin Khenze. Dobbiamo avere rispetto e provare riconoscenza per gli esseri viventi e i frutti della terra di cui ci nutriamo

Cultura / Cinzia Figus
Buddhista imm rif

Lo afferma il monaco tibetano Tenzin Khenze intervistato in occasione della tavola interreligiosa tenutasi a Milano il 23 aprile scorso sul menù della felicità e l’etica alimentare.

Vickie Sims. Lo spreco alimentare è lo scandalo dell’Europa e della società occidentale

Cultura / Cinzia Figus
Anglicana imm rif

Lo sostiene la cappellana della Chiesa Anglicana a Milano, intervistata in occasione della tavola interreligiosa tenutasi a Milano il 23 aprile scorso sul menù della felicità e l’etica alimentare.

10 alternative al sale. Dal gomasio alla salsa pebre, nuovo sapore ai tuoi piatti

Lifestyle / Cinzia Figus
CF 10 insaporitori alternativi al sale

Se è vero che il sale da cucina risulta quasi indispensabile in molteplici preparazioni, è altrettanto certo che molte ricette possano essere modificate in termini di sapidità grazie all’uso di miscele di spezie o di alimenti presi in prestito da altre culture. È il caso del gomasio, del berberè, della salsa pebre, dell’aceto di umeboshi e del wasabi che arrivano dal Sud America, dall’Oriente o dall’Africa centrale per farci scoprire nuovi e interessanti accostamenti.

Umberto Galimberti. Le paure antiche del cibo moderno

Cultura / Cinzia Figus
CF Galimberti cover

Filosofo, psicoanalista, docente universitario, Umberto Galimberti è uno degli autori del libro della mostra "Arts & Foods. Rituali dal 1851" alla Triennale di Milano dal 9 aprile.

10 piante da gustare che puoi coltivare sul balcone

Lifestyle / Cinzia Figus
Strane piante da mangiare, da coltivare anche in balcone

Spesso raggruppiamo le piante in comode categorie, ma certe divisioni in realtà non esistono. Molte piante, infatti, non sono solo commestibili, ma anche così belle da non sfigurare come ornamento. Goji, stevia e topinambur sono solo alcuni esempi di piante da balcone utilizzabili anche in cucina.

10 piante aromatiche speciali da coltivare sul balcone

Lifestyle / Cinzia Figus
piante aromatiche riferimento

Quando pensiamo alle piante aromatiche, ci vengono in mente subito quelle più comuni. In realtà, oltre al basilico, al rosmarino e al prezzemolo la natura ci offre una varietà di scelta molto ampia a cui attingere per insaporire i nostri piatti e rendere più belli i balconi.

10 film con dentro il cioccolato. Tutti da gustare

Lifestyle / Silvia Passini Cinzia Figus
film al cioccolato

Da 'Bianca' a 'Chocolat', da 'Willy Wonka e la Fabbrica di Cioccolato' a 'Grand Budapest Hotel', spesso i registi utilizzano cioccolato, praline, torte e creme al cacao per raccontare storie dai molteplici significati, facendo assumere al cioccolato, di volta in volta, simbologie e funzioni caratteristiche.

10 atleti vegetariani. Da Carl Lewis a Manuela Di Centa

Lifestyle / Cinzia Figus
CF atleti veg imm

Tra tanti pluricampioni che, contravvenendo a qualsiasi luogo comune sull’alimentazione degli sportivi, scelgono di seguire una dieta a base vegetale con qualche strappo alla regola, ad esempio una bistecca, vi sono atleti leggendari come Martina Navratilova ed Enzo Maiorca.

Orti urbani. Nascono in Italia 30 nuove aree per preservare la biodiversità

Sostenibilità / Cinzia Figus
Orti Urbani

Tra le tante iniziative di Italia Nostra finalizzate alla conservazione del paesaggio e a promuovere l’emanazione di nuovi provvedimenti legislativi che tutelino il territorio, vi è anche il progetto Orti Urbani, che dal 2006 si propone di sviluppare ed estendere la rete degli orti urbani nelle città italiane.

Oltre un milione di persone sono già #CiboConsapevoli. E tu?

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