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Annalisa Cavaleri

Giornalista professionista e critico enogastronomico. È stata per sei anni caporedattore della rivista di benessere e medicina Profilo salute e per due anni direttore di Paginafood. Ha curato per Mondadori i libri "XXL - Le 50 ricette che hanno allargato la mia vita", "La Piadina" e "100x10 - I cento chef che hanno cambiato la cucina italiana". Collabora con la Guida Ristoranti di Identità Golose e ha un blog personale, Graffi di Gusto.
Annalisa Cavaleri

Chef e piatti tipici: tutto il gusto di Expo Milano 2015

Gusto / Annalisa Cavaleri
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Piatti saporiti, chef famosi, messaggi importanti e cibi particolari: a Expo Milano 2015 il giro del mondo tra gusto, sostenibilità, tutela del Made in Italy e cucina sempre più “verde”.

Teo Musso. La birra è terra, così ho creato la prima birra 100% italiana

Gusto / Annalisa Cavaleri
Teo Musso

È il pioniere e il “papà” della birra artigianale italiana. Teo Musso ha dedicato una birra speciale a Expo Milano 2015 che viene spillata da una 500 pick-up degli anni Sessanta situata nello spazio di Eataly.

Il mansaf: un piatto di portata tra riso, pinoli e carne di agnello

Gusto / Annalisa Cavaleri
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Una cucina saporita e speziata, con piatti completi che uniscono carne, spezie, verdure e salse. Prima del piatto principale si mangiano i mezzeh, una lunga serie di antipasti, mentre per dolce c’è il knafeh, sfoglie di pasta fillo con sciroppo di zucchero.

I best seller di #Expo2015. Il piatto più venduto del Padiglione della Svizzera

Gusto / Annalisa Cavaleri
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La Svizzera è famosa per i suoi pascoli e ricca produzione di latte e formaggi. Scopri il piatto più venduto del Padiglione della Svizzera con 4.500 porzioni servite dall'inizio di Expo Milano 2015.

Andrea Aprea. I 5 piatti che ho cucinato a Michelle Obama dopo la visita a Expo Milano 2015

Gusto / Annalisa Cavaleri
Andrea Aprea

Al suo ristorante si siedono spesso personaggi famosi: tanto è vero che Michelle Obama l’ha scelto per la sua cena con la delegazione americana dopo la visita a Expo Milano 2015.

Massimo Bottura. I miei 10 punti per rilanciare il Made in Italy

Gusto / Annalisa Cavaleri
Massimo Bottura

L’Ambassador di Expo Milano 2015 e chef tre stelle Michelin Massimo Bottura racconta i 10 punti di forza dell’Italia, da cui partire per rilanciare il nostro Paese nel panorama internazionale.

Il lap lap del Vanuatu: merenda nelle isole della felicità

Gusto / Annalisa Cavaleri
Lap lap del Vanuatu

Il Vanuatu è uno stato composto da 80 isole affacciate sull’Oceano Pacifico meridionale. Terra di paesaggi magnifici, tanto è vero che i suoi abitanti sono stati scelti per due volte come "Il popolo più felice sulla terra". Il piatto nazionale è il lap lap, un impasto di taro o patate dolci e latte di cocco con carne o pesce alla griglia.

I best seller di #Expo2015. Il piatto più venduto del Padiglione della Thailandia

Gusto / Annalisa Cavaleri
Best seller Thailandia

Un supermarket con prodotti tipici visitato da circa 1.700.000 persone. Scopri il piatto più amato e più venduto dal Padiglione della Thailandia dall’inizio di Expo Milano 2015.

Martin Sanna. L’unione fa la forza e non è un concetto scontato

Lifestyle / Cinzia Figus Annalisa Cavaleri
Martin Sanna

Una storia che dimostra che una debolezza può diventare un punto di forza. Piccoli agricoltori del Lodigiano si uniscono e creano una Cooperativa che oggi offre al pubblico una vasta gamma di formaggi di qualità.

I best seller di #Expo2015. Il piatto più venduto del Padiglione della Colombia

Gusto / Annalisa Cavaleri
Best seller Padiglione Colombia

Scopri il piatto più amato e più venduto dal Padiglione della Colombia dall’inizio di Expo Milano 2015.

Oltre un milione di persone sono già #CiboConsapevoli. E tu?

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