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The Cooking Show. Dai Fratelli Damini a Gualtiero Marchesi, una nuova settimana all’insegna del gusto e della sostenibilità

21 set

21 settembre

CS dettaglio 20 settembre
L’appuntamento è ogni giorno all’Expo Center negli studi RAI, con due chef a confronto e l’esperta di cucina sostenibile Lisa Casali che crea un piatto con ciò che resta dalle precedenti preparazioni, per dimostrare che attenzione al Pianeta e sostenibilità possono diventare concetti concreti e applicabili nella vita di tutti i giorni.
 
Gli chef della settimana

La nuova settimana al The Cooking Show inizierà in compagnia dei Fratelli Damini, i primi ristoratori-macellai ad aver conquistato la stella Michelin per la qualità delle materie prime e l’originalità delle preparazioni. Con loro cucinerà Gianfranco Pascucci, chef specialista della cucina di mare creativa. Il 22 settembre sarà la volta di due Ambassador di Expo Milano 2015: il re del cacao e del cioccolato Ernst Knam cucinerà in compagnia del Maestro della cucina italiana, Gualtiero Marchesi, che per Expo Milano 2015 ha scelto come ingrediente il grano. Ospite della puntata Nicola Savino, conduttore radiofonico, televisivo e autore di programmi di successo. Giornata fuori dagli schemi il 23 settembre con Davide Scabin, chef che stupisce per le proposte futuristiche in grado di unire scienza e cucina, e Victoire Gouloubi che interpreta con grazia la cucina africana. Il 24 settembre lo chef Matteo Torretta incontrerà e “sfiderà” con la sua “cucina sartoriale” Vladimir Mukhin, chef stellato dalla Russia. La pizza nella sua espressione più alta illumina la puntata del 25 settembre con Renato Bosco e Gabriele Bonci, che racconteranno i segreti di farina, ingredienti e lievitazione con lievito madre.
 
Come partecipare a The Cooking Show

Per partecipare come pubblico in studio a The Cooking Show è necessario registrarsi all’Infopoint davanti all’Expo Centre, da lunedì a sabato fino alle 14.30 e la domenica fino alle ore 11.00.
Il live show viene realizzato all’interno dello studio televisivo Rai nell’Expo Centre, vicino al Padiglione Zero, il lunedì e il giovedì dalle ore 15.30 alle ore 16.30, il venerdì dalle ore 11.00 alle ore 12.00, il sabato dalle ore 15.30 alle ore 16.30 e la domenica dalle ore 12.00 alle ore 13.00. Il programma è in onda su Rai 3 il sabato dalle ore 18.00 alle ore 19.00 e la domenica delle ore 10.10 alle ore 11.10.

 
 
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