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The Cooking Show. Da Giancarlo Morelli a Davide Oldani, una nuova settimana all’insegna del gusto e della sostenibilità

6 set

6 settembre

The cooking show
Un'altra settimana entusiasmante aspetta gli ospiti di The Cooking Show, il programma che vede chef italiani e stranieri incontrarsi per condividere, piatti, ricette, cultura e racconti di cucina, e riflettere sul tema di Expo Milano 2015 “Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita”.
L’appuntamento è ogni giorno all’Expo Center negli studi RAI, con due chef a confronto e l’esperta di cucina sostenibile Lisa Casali che crea un piatto con ciò che resta dalle precedenti preparazioni, per dimostrare che attenzione al Pianeta e sostenibilità possono diventare concetti concreti e applicabili nella vita di tutti i giorni.
 
Gli chef della settimana

Gli chef protagonisti di questa settimana negli studi Rai di Expo Milano 2015 saranno il 7 settembre lo chef “food designer” Alberto Paluello, esperto di cucina vegana crudista, che dimostrerà come la cucina veg può essere golosa e creativa. Al suo fianco Christiane Blanchet, cuoca franco-vietnamita “adottata” da Milano. L’8 settembre protagonisti Enrico Derflingher, chef di Varenna presidente di Euro Toques e Giancarlo Morelli, bergamasco di origini ma ormai saldamente al comando del suo ristorante a Seregno, in provincia di Monza e Brianza, dove dà sfogo alla sua creatività regalando emozioni con risotti perfetti. Sfida tutta italiana il 9 settembre con Marco Sacco, chef due stelle Michelin che valorizza i prodotti del territorio, come il formaggio bettelmatt, con cui prepara un tortino caldo abbinato all’acidità dei frutti di bosco. A deliziare il pubblico del The Cooking Show anche Davide OldaniAmbassador di Expo Milano 2015 e creatore del piatto simbolo Zafferano e riso, che unisce il nutrimento del riso al profumo dello zafferano, che diventa una spirale colorata sulla “tela bianca” del riso. Il 10 settembre ai fornelli lo chef Danilo D’Ambra e il colombiano Carlos Alberto Yanguas. Finale di settimana in allegria l’11 settembre con lo chef e scrittore fiorentino Fabio Picchi, che sarà in compagnia dello chef scozzese Tom Lewis.

Come partecipare al The Cooking Show

Per partecipare come pubblico in studio a The Cooking Show registrati all’Info point davanti all’Expo Centre, da lunedì a sabato fino alle 14.30. La domenica fino alle ore 11.00. Il live show viene realizzato ogni giorno all’interno dello studio televisivo Rai nell’Expo Centre, vicino al Padiglione Zero, da lunedì a sabato dalle 15.30 alle 16.30, mentre la domenica dalle ore 12.00 alle ore 13.00.
 
 
 
 
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