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Yemen

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Tema partecipazione "Il caffè Moka e il miele Sidr, i doni dello Yemen al mondo"
 
icona caffè
Il Concept
Lo Yemen si trova sulla punta meridionale della Penisola arabica. La sua topografia e la sua altitudine hanno offerto le giuste condizioni climatiche per il prosperare di prodotti agricoli, tanto è vero che l’agricoltura è stata una delle pietre miliari dell’economia dello Yemen negli ultimi 3000 anni. La ricca storia del Paese è intrisa di mito e fantasia; lo Yemen è la terra di Saba dove passa la Via dell'Incenso che unisce Oriente e Occidente. 
Il Paese ha scelto come tema “Il caffè Moka e il miele Sidr, i doni dello Yemen al mondo”, spiegando che il caffè e il miele sono simboli di un quadro sociale, economico e culturale, e raccontano una sincera storia di successo, fallimento e speranza. 
Partecipando all’interno del Cluster del Caffè, il focus principale del tema dello Yemen sarà sul caffè Moka.
Il ruolo dello Yemen nella commercializzazione di questo prodotto non è spesso riconosciuto, e  Expo Milano 2015 darà la possibilità di mostrare ai visitatori l'importanza di impatto storico dello Yemen sul commercio internazionale, in termini di come i suoi chicchi di caffè sono stati distribuiti al resto del mondo.
Il Paese vuole inoltre evidenziare il legame tra classificazione scientifica del caffè (Arabica) e il nome del marchio Moka con lo Yemen. La seconda parte del tema, Miele Sidr, si riferisce a un tipo di miele prodotto nello Yemen, famoso per il suo sapore e la proprietà medicinali. Il Miele Sidr è uno dei doni più pregiati e rappresenta un'espressione di gratitudine e di stima tra i cittadini yemeniti.
Il Padiglione riflette il gusto tradizionale dello Yemen e le ambientazioni culturali e sociali dove il caffè viene coltivato. Inoltre, mostra gli strumenti tradizionali utilizzati per seccare e tostare i chicchi di caffè. Gli ospiti possono saperne di più sul caffè yemenita attraverso immagini e filmati che mostrano come viene coltivato il caffè. I visitatori possono acquistare souvenir, portare a casa ricette sul caffè ricette e hanno la possibilità di conoscere e degustare le diverse varietà di caffè Moka, compresi quelli delle regioni di Matari, Yafei, Harazi Ismaeli e Hamadi.
 
 

Il caffè Moka e il miele Sidr, i doni dello Yemen al mondo

 

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