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Malta

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Tema della Partecipazione "Provenienti dal passato, custodite per il futuro, da provare a Expo Milano 2015"
 
bio mediterraneo
 
Concept
Malta è un’isola di aromi e tradizioni millenarie, patria di una variopinta gastronomia che ha catturato l’essenza delle culture e delle civiltà dei tre continenti che si affacciano sul Mediterraneo. Gli antichi Greci la chiamarono Melite, dal greco “meli”, che significa miele.
Il miele, emblema del sole che accarezza l’isola nutrendola e simbolo della dolcezza del popolo maltese, è anche usato come ingrediente in molti piatti fin dai tempi antichi. Con la sua partecipazione all’interno del Cluster Bio-Mediterraneo, Malta vuole esprimere la sua volontà di preservare la cultura, le tradizioni e la cucina del passato per tramandarle alle future generazioni, facendole provare e gustare a Expo Milano 2015.
 
A Malta vive una specie endemica di api, che ogni mese raccolgono pollini da fiori diversi producendo miele di differente sapore. I visitatori, attraverso tecnologie digitali, esplorano la ricca varietà di prodotti del Mediterraneo attraverso gli occhi di un’operosa ape. Ma non solo. Possono intraprendere un viaggio tra prelibatezze, feste estive, notti invernali, i colori della cucina e le sorprese di un’isola che non si è fermata al passato.

Provenienti dal passato, custodite per il futuro, da provare a Expo Milano 2015

 

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