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Congo

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Congo

Tema della partecipazione "La scienza e la tecnologia al servizio della sicurezza e della qualità alimentare"
 
cereali e tuberi
La Repubblica del Congo prende parte alla prossima Esposizione Universale con il tema “La scienza e la tecnologia al servizio della sicurezza e della qualità alimentare” e collocandosi all’interno del Cluster dei Cereali e dei Tuberi, quale grande produttrice di questi alimenti. Durante il semestre, la Repubblica del Congo mostrerà ai visitatori le innovazioni scientifiche e le tecniche inerenti la produzione, il trattamento, la trasformazione e la conservazione di questi prodotti della terra, presentando al contempo quali sono i potenziali per sicurezza agroalimentare nel Paese africano, che comprendono non solo le innovazioni all’interno della filiera agroalimentare, ma anche l’educazione ad una corretta alimentazione e ad uno stile di vita sano. La Repubblica del Congo è conosciuta da tempo per la sua vocazione agricola, producendo manioca, mais, riso e di igname, una pianta coltivata nelle regioni equatoriali del Pianeta e utilizzata per i suoi tuberi ricchi di amido. La partecipazione a Expo Milano 2015 è tesa a sensibilizzare i visitatori sull’importanza della presenza di tuberi e cereali nella dieta quale fonte di carboidrati complessi, ma anche quello di favorire lo scambio di saperi ed  esperienze tra i ricercatori congolesi e quelli provenienti da altri Paesi Partecipanti.

La scienza e la tecnologia al servizio della sicurezza e della qualità alimentare

 

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Le iniziative a supporto di Expo Milano 2015