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The Cooking Show. Dai Fratelli Damini a Matteo Torretta, tutti gli ospiti della scorsa settimana

26 set

CS 26 settembre dettaglio

Un'altra settimana divertente è trascorsa al The Cooking Show, il programma che vede chef italiani e stranieri incontrarsi per condividere, piatti, ricette, cultura e racconti di cucina, riflettendo sul tema di Expo Milano 2015 “Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita”. L’appuntamento è ogni giorno all’Expo Center negli studi RAI, con due chef a confronto e la conduttrice Lisa Casali, esperta di cucina sostenibile, che si cimenta nella preparazione di un terzo piatto con ciò che è rimasto dalle prime due preparazioni.
 
Gli chef e le ricette della settimana

La settimana al The Cooking Show è iniziata lunedì 21  settembre con lo chef Gianfranco Pascucci che ha presentato al pubblico la Pasta e ceci alla marinara. Con lui i Fratelli Damini che hanno presentato il Damini Bab, panino con pancia di manzo brianzola, cipolla rossa di Tropea e pane di segale e finocchio. Martedì 22 settembre l’Ambassador di Expo Milano 2015 ha cucinato il Dripping di pesce, piatto a base di maionesi leggere e pesce che resterà per sempre nella storia della cucina italiana. Al suo fianco l’Ambassador di Expo Milano 2015 Ernst Knam, tra i pasticceri più bravi e conosciuti d’Italia, che ha stupito gli spettatori con la sua creazione dal titolo La ballerina. Mercoledì  23 settembre è stata la volta del creativo chef stellato Davide Scabin: la sua Ostrica Virtuale è stato il “cavallo di battaglia” per il confronto con Victoire Goulubi e il suo piatto chiamato In nome del cannolo. Giovedì 24 settembre carne contro pesce con Matteo Torretta e il suo Agnello in crosta, e Vladimir Mukhin che ha voluto valorizzare le cozze con un piatto saporito ed equilibrato. Finale di settimana all’insegna della pizza e del lievito madre: venerdì 25 settembre Renato Bosco ha profumato gli studi Rai di Expo Milano 2015 con il Doppio crunch dei lessini in idrolisi degli amidi, mentre Gabriele Bonci con la sua saporita Farcita con mortadella.
 
Come partecipare al The Cooking Show

Per partecipare come pubblico in studio a The Cooking Show è necessario registrarsi all’Infopoint davanti all’Expo Centre, da lunedì a sabato fino alle 14.30 e la domenica fino alle ore 11.00.
Il live show viene realizzato ogni giorno all’interno dello studio televisivo Rai nell’Expo Centre, vicino al Padiglione Zero, da lunedì al giovedì dalle ore 15.30 alle ore 16.30, il venerdì dalle ore 11.00 alle ore 12.00, il sabato dalle ore 15.30 alle ore 16.30 e la domenica dalle ore 12.00 alle ore 13.00. Il programma è in onda su Rai 3 il sabato dalle ore 18.00 alle ore 19.00 e la domenica delle ore 10.10 alle ore 11.10.
 

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