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The Cooking Show. Da Cristina Bowerman a Ernst Knam, tutti gli ospiti della scorsa settimana

19 set

CS 19 sett dettaglio

Un'altra settimana divertente è trascorsa al The Cooking Show, il programma che vede chef italiani e stranieri incontrarsi per condividere, piatti, ricette, cultura e racconti di cucina, riflettendo sul tema di Expo Milano 2015 “Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita”. L’appuntamento è ogni giorno all’Expo Center negli studi RAI, con due chef a confronto e la conduttrice Lisa Casali, esperta di cucina sostenibile, che si cimenta nella preparazione di un terzo piatto con ciò che è rimasto dalle prime due preparazioni.
 
Gli chef e le ricette della settimana

La settimana al The Cooking Show è iniziata il 14 settembre all’insegna della sostenibilità e della dolcezza: lo chef esperto di cucina creativa e rispettosa del Pianeta Franco Aliberti ha stupito il pubblico con il Rap Burger. Al suo fianco il re del cioccolato e Ambassador di Expo Milano 2015 Ernst Knam, che ha dato un’interpretazione originale di questo goloso ingrediente con il piatto Barbabietola e cioccolato. Martedì 15 settembre il giovane chef bresciano Augusto Pasini, che sa unire alta cucina e leggerezza, ha preparato il Minestrone taglio sartoriale e ha scherzato in compagnia di Yoji Tokuyoshi, che ha interpretato il mare nel Camaro Pieno di Sé. Ancora delizie dal mare mercoledì 16 settembre: Raviolo di Calamaro per lo chef siciliano Pino Cuttaia e Tagliatelle di riso con ristretto di triglia per l’Ambassador di Expo Milano 2015 Cristina Bowerman. Giovedì 17 settembre lo chef coraggioso e anticonformista Paolo Lopriore ha cucinato il Caciucco Scandinavo, sfidando Thibaut Ruggeri, vincitore del prestigioso premio Bocuse d’or nel 2013, che ha presentato Le Champignon de Paris a Fonteraud. Spazio ai sapori mediorientali venerdì 18 settembre: lo chef Mario Rizzi si è dedicato alla preparazione dell’hummus, morbida crema a base di ceci, mentre Priscilla Resnik, chef di origini brasiliane, ha raccontato i passaggi per la preparazione dei falafel, polpettine fritte a con ceci, spezie e coriandolo tritato.
 
Come partecipare al The Cooking Show

Per partecipare come pubblico in studio a The Cooking Show è necessario registrarsi all’Infopoint davanti all’Expo Centre, da lunedì a sabato fino alle 14.30 e la domenica fino alle ore 11.00.
Il live show viene realizzato ogni giorno all’interno dello studio televisivo Rai nell’Expo Centre, vicino al Padiglione Zero, da lunedì al giovedì dalle ore 15.30 alle ore 16.30, il venerdì dalle ore 11.00 alle ore 12.00, il sabato dalle ore 15.30 alle ore 16.30 e la domenica dalle ore 12.00 alle ore 13.00. Il programma è in onda su Rai 3 il sabato dalle ore 18.00 alle ore 19.00 e la domenica delle ore 10.10 alle ore 11.10.
 
 

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