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Gibuti

Gibuti dettaglio

Tema della Partecipazione “Il Paese dai mille e un sapore”
 
 
Il Concept
La Repubblica di Gibuti si trova nel Corno d'Africa. Il clima del Paese è di tipo tropicale. L'umidità relativa varia ampiamente, tra il 40 e il 90%, ma la temperatura media è di circa 25 °C nella stagione fredda e di 35 °C nella stagione calda. Il clima varia nel corso dell’anno e da una regione all’altra. Nonostante il contesto globale difficile e le sue piccole dimensioni, la Repubblica di Gibuti è portatrice di una ricca biodiversità. La diversità di fauna e di vita marina e terrestre si concentra soprattutto in due ecosistemi caratteristici dei tropici: barriere coralline e foreste di mangrovie. Per affrontare il cambiamento climatico e la crescente incertezza delld zone aride, la strategia di Gibuti è quello di ripensare alla politica e di costruire il futuro sulla base di informazioni scientifiche solide, conoscenza locale e partecipazione illuminata delle istituzioni per concentrarsi sull'equità sociale, l'integrità ecologica e lo sviluppo economico. Pastorizia, agro-pastorizia e agricoltura irrigata sono i principali modi di utilizzo del suolo. In quest’ottica, la palma da dattero è stata scelta come pianta per una serie di attività produttive (frutti, semi, legna da ardere e legname). Djibouti ha inoltre rafforzato la ricerca relativa alle palme tra cui la creazione di un laboratorio di biotecnologia vegetale.

La gastronomia di Gibuti è un vero melting pot culinario. Con le sue diverse influenze culturali, Gibuti offre un mix eclettico di sapori in entrambi africani, asiatici ed europei. La sua gastronomia è l'immagine del Paese: colorata, piccante ed esotica!
 

Il Paese dai mille e un sapore

 

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