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Al Padiglione Coldiretti in mostra il Made in Italy più prezioso

15 lug

15 luglio

Coldiretti
Una mostra di prodotti preziosi per esaltare il Made in Italy. Da oggi, fino a venerdì 17 luglio, dalle ore 10, al Padiglione Coldiretti si possono ammirare alcuni tra i più preziosi prodotti italiani. Nello scrigno alcuni “gioielli” tradizionali, tra i più ricercati dell’agricoltura italiana, ma anche sofisticate innovazioni che trovano spazio sulle tavole globali più prestigiose.
 
 
C’è il tartufo delle Marche, un fungo prezioso perché cresce in condizioni uniche, sia climatiche che di terreno.  Dall’Abruzzo arriva lo zafferano, la spezia più pregiata e costosa dell’intero pianeta, e dalla Calabria, l’estratto di bergamotto, il cui prezzo elevato è dovuto alla perfezione organolettica del suo olio essenziale.
 
Davvero particolare il caviale di lumaca, noto anche come caviale bianco, che si colloca come prodotto di eccellenza di alta gastronomia. La raccolta e la selezione delle uova viene eseguita rigorosamente  a mano e le lumache vengono alimentate con ortaggi di produzione biologica. Si può consumare al cucchiaio, magari con un velo di olio extravergine di oliva e un sentore di spezie, o accostato a piatti di pesce crudo o di verdure.
 
La mostra prevede anche alcuni prodotti originali e inusuali: in Lombardia si producono L’Etoile, il primo vino italiano che presenta al suo interno polvere d’oro, e il vino spumante extra brut “Degli Angeli” 2009, edizione limitata con un’etichetta realizzata con cristalli Swarovski.
 
Con questa iniziativa Coldiretti rinnova l’esposizione dei “prodotti alimentari perfetti” con la volontà di far conoscere la grande diversità del vero Made in Italy alimentare, che è stato salvato dall’omologazione grazie all’impegno degli agricoltori italiani.
 
 
 
 
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