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Expo Gate accueille l’Autriche au prochain Week-end des Participants: dégustation d'aliments… sans strudel

21 févr.
22 févr.

Milan - - Via Beltrami, siège d'Expo Gate / 21 février - 22 février 20:00

weekend partecipanti Austria
Expo Gate accueille un nouveau Week-end des Participants de l'Expo Milano 2015. L'Autriche sera la protagoniste samedi 21 et dimanche 22 février. Dégustations, spectacles, musique en direct, activités pour les enfants, le tout basé sur le thème de la participation du pays à l'Exposition Universelle: breathe.austria. Un week-end qui offre au public un aperçu de la visite au Pavillon autrichien. Le programme se concentre notamment sur des expérimentations gastronomiques dont le but consiste à dévoiler un autre aspect de la cuisine locale en proposant des plats innovants qui s'éloignent de la cuisine traditionnelle autrichienne. Le résultat est une identité culinaire nouvelle qui va bien au-delà des clichés habituels. Après les souhaits de bienvenue et la présentation du projet breathe.austria par Michael Berger, Consul Commercial d’Autriche, et la présentation du concept gastronomique du Pavillon autrichien par Rudolf Ruzicka, Directeur Bureau Expo Autrichien, la matinée consacrée à la presse se poursuit avec l'intervention de Stefano Acbano, Participants Program Manager de l'Expo Milano 2015, et l'avant-première du programme culturel.
 
 
photos: Expo 2015 / Daniele Mascolo
 
 
Recettes des bois

Les activités ouvertes au public se poursuivent les samedi et dimanche après-midi. Tous ceux qui passent par l'Expo Gate sont invités à déguster une des spécialités autrichiennes présentées pour l'occasion. Des ingrédients insolites et des combinaisons surprenantes de saveurs pour un menu s'inspirant des bois et composé d'une série de plats qui seront servis au Pavillon autrichien durant l'Expo Milano 2015. Du pain au beurre d'Harald Irka au cœur d'oignon d'hiver, aux cèpes et à l'escalope de chamois au beurre expérimentés par Andreas Döllerer en passant par les pignons de pin sauvage d'Heinz Reitbauer. Des activités dédiées aux plus petits avec des clowns et des bulles de savon gigantesques ainsi qu'une série de vidéos qui éclaircissent le concept et le projet architectural autrichiens.
 
La cuisine au Pavillon autrichien de l'Expo Milano 2015

Des plats inventés par de grands chefs et proposés au «bar de l'atmosphère», un endroit qui reprend le grand thème de la participation de l'Autriche à l'Exposition Universelle. breathe.austria met une des ressources les plus importantes, l'air, au centre de l'attention internationale. La réalisation du projet sera expérimentale pour les visiteurs à travers une typique forêt autrichienne plantée à l'intérieur du Pavillon. Les arbres, arbustes, fruits rouges et fruits sauvages, plantes herbacées et aromatiques plantés sur une surface de 560 mètres produiront de l'oxygène pour 1 800 visiteurs par heure.
 
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